Alimentação
ASAE apreendeu 5 toneladas de géneros alimentícios
Operação realizada por todo país fiscalizou 2.109 operadores económicos. Foram instaurados 19 processos de contraordenação por falta de controlo metrológico, de equipamento e de condições de higiene.
Cerca de 300 veículos fiscalizados pela ASAE
A operação visa o controlo e a verificação das condições de higiene e segurança alimentar das mercadorias alimentares, nomeadamente azeite, carnes, pescado e produtos de panificação.
Açores. Preço do leite pago aos produtores aumenta
Associação de Agricultores diz que os produtores estão infelizes com a decisão e desejam um aumento do preço mais significativo, iniciando um processo de equidade com preços praticados em São Miguel.
Investigadores alertam para o uso de suplementos
"O facto de estes suplementos serem tomados com base em pouco ou nenhum aconselhamento nutricional deve soar alarmes. É de facto uma preocupação", referiu a nutricionista Cátia Pinheiro.
Preço dos ovos dispara quase 80% entre 2022 e 2025
O valor de meia dúzia de ovos aumentou de 1,61 euros para 2,05 euros, ou seja, 27%, entre janeiro e esta semana, sendo que ficou praticamente estável desde o início do ano até o começo de março.
Antiga neuro-hormona controla o apetite
A bombesina induz saciedade em humanos, outros vertebrados, estrelas-do-mar e os seus parentes marinhos. Este peptídeo foi isolado pela 1.ª vez a partir da pele de um sapo-de-barriga-de-fogo.
Há uma crise dos ovos? Alerta spoiler: sim
O preço disparou nalguns mercados, como nos EUA. A produção de ovos caiu e a procura não. Ovos estão mais caros e Portugal não escapa. Ana Sanlez, editora adjunta de Economia, é a convidada.
“Ovoflação”. A crise dos ovos chegou a Portugal
Preço dos ovos tem sido tema quente nos EUA. Na Europa começa agora a dar sinais. Para segurar fornecedores, as empresas estão a pagar mais a quem produz. O aumento já se sente nos supermercados.
Lavrar chão com precisão e identidade
Portugal tem de conseguir lideranças políticas capazes de construir redes de vontades traduzidas em levar ainda mais ciência e sociologia para os campos
Timor exportou mais, café é o principal produto
Verificou-se uma redução das importações relacionadas com a indústria transformadora e um aumento das exportações, sobretudo no setor do turismo. O café mantém-se como a principal exportação.
Preço do leite ao produtor aumenta em abril
Presidente da Fenelac citou as tensões geopolíticas como principal influência na subida dos preços de "fertilizantes azotados e do custo com as rações", obrigando o setor cooperativo a fazer ajustes.
Nós, os Gordos!
Nove milhões de Portugueses comem mal e não têm dinheiro para consulta de Nutrição que o SNS apelida de “luxo”!
Um boost de produtividade para o seu negócio?
Beber café é um momento de relaxamento, de conexão e um boost de motivação e produtividade. Mas tudo isto só surge se o café for bom. Felizmente, existem soluções profissionais no mercado.
ASAE instaura 29 processos em Viseu
A ASAE referiu que foram "instaurados dois processos-crime por especulação de preços em estabelecimentos de restauração e bebidas" e os 29 processos de contraordenação.
Distribuidores preocupados com instabilidade
A associação adverte para o facto de o "clima de incerteza política" representar um risco para a confiança dos consumidores e para o investimento empresarial necessário ao desenvolvimento do setor.
Descobertos genes para cultivar tomate maior
Estudo pode levar ao desenvolvimento de novas variedades de tomate e beringela autóctones, ajudando a agricultura em zonas do mundo onde as variedades são pequenas para produção em grande escala.
A nova experiência do café nas Amoreiras
Criada em 2021, a marca Delta The Coffee House Experience abre agora a primeira loja dentro de um centro comercial, no centro de Lisboa.
China alerta para espionagem no setor agrícola
China tem revisto várias leis para proteger a segurança alimentar. Xi Jinping disse em 2023 que, embora "1,4 mil milhões de chineses estejam a comer bem", país não deve "relaxar na questão alimentar".
Bambu contribui para vegetarianismo dos pandas
Cientistas descobriram que uma molécula presente no bambu altera a expressão genética dos pandas gigantes, ajudando-os a adaptar-se a uma dieta herbívora, apesar do sistema digestivo de carnívoros.
ASAE apreende mais de 149 mil litros de azeite
Com o aumento do preço, o azeite foi alvo de várias tentativas de fraude, nomeadamente com mistura de outros óleos vegetais. No âmbito destas operações foram ainda instaurados 84 processos-crime.
Três anos de guerra: alimentos 29% mais caros
Os alimentos essenciais estão hoje 29% mais caros do que estavam na véspera da invasão da Ucrânia pela Rússia, de acordo com as contas da DECO Proteste a um cabaz de 63 alimentos essenciais.
Angola. Insegurança alimentar "é questão premente"
A insegurança alimentar continua a ser um problema urgente em Angola, particularmente no sul e leste do país, onde fenómenos como secas e cheias agravam a situação no setor agrícola.
Além do peso: distúrbios alimentares
É aqui que entra o RIPA, sigla para Resposta Integrada para as Perturbações Alimentares, uma abordagem orientada por uma visão inovadora em Portugal.
Ruben Amorim vai mudar de profissão?
Manipulações em campo e birras fora dele, plantações de tomate a criação de galinhas. Afinal, estará Rúben Amorim na carreira errada? E o Afeganistão quis comer demasiados "danoninhos" na tabela?
Em 2024 quanto exportou o Lidl?
O Lidl exporta Frutas e Legumes há 10 anos e em 2024 a marca registou o maior valor exportado. Neste episódio Bruno Pereira, Administrador de Compras Lidl, fala sobre os produtos mais exportados.
Casos de anorexia estão a subir em todas as idades
Psiquiatra Dulce Bouça alerta para mais casos de anorexia nervosa em todas as idades desde o confinamento, que isolou pessoas e aumentou as vulnerabilidades de quem já não se sentia bem com o corpo.
Café a preço recorde devido a menor produção
Novo recorde histórico é a maior média mensal desde abril de 1977, numa subida atribuída sobretudo à situação do mercado no Brasil, maior produtor e exportador mundial de café.
Crise alimentar afeta 7 mil famílias em Moçambique
A crise alimentar a que se assiste em Moçambique, provocada pelos efeitos do fenómeno climático El Niño, está a ser agravada pelo problema da destruição de culturas agrícolas por animais bravios.
Novadelta, o coração do Grupo Nabeiro
Uma das maiores torrefatoras de café da Europa, modernizada para acompanhar o crescimento internacional do grupo.
Associações sublinham importância das leguminosas
Associações defendem que a produção e o consumo de leguminosas representam uma "oportunidade estratégica para garantir um futuro alimentar mais sustentável, diversificado e saudável".
Cientistas sugerem técnica do ovo cozido perfeito
Estudo propõe a utilização da "cozedura periódica", que consiste em alternar o ovo entre uma panela com água a 100 graus e uma tigela a 30 graus, de modo a cozinhar tanto a gema como a clara.
CDS-PP recomenda apoios para o setor do leite
"Esta atividade agrícola representa 10% da produção agrícola e 14% da indústria alimentar em Portugal, revelando-se fundamental para a economia nacional", refere o projeto de resolução do CDS-PP.
Identificados neurónios que regulam apetite
Cientistas detetaram células até então não reconhecidas que apresentavam características semelhantes a neurónios envolvidos na regulação do apetite, podendo resultar em novo tratamento para obesidade.
Olivum estima aumento de 15% na produção de azeite
Questionada se o aumento da quantidade produzida pode fazer descer o custo do azeite, a diretora executiva da Olivum esclareceu que "o preço não depende da produção nacional", mas sim de Espanha.
Nutricionista criou menu mais saudável do mundo
Menu é variado e inclui alimentos tão variados como laranja, queijo parmesão, tofu e cavala. Dominique Ludwig foi convidada a criar a melhor refeição para a saúde, mas não descurou o sabor e aspeto.
Afeganistão. 3 milhões de crianças em subnutrição
O Escritório da ONU para a Coordenação de Assuntos Humanitários estima que este número de crianças em subnutrição aguda no Afeganistão pode aumente para 3,5 milhões em 2025.
Malawi importa com PAM 48 mil toneladas de milho
O Malawi enfrenta graves problemas de insegurança alimentar, com 5,7 milhões de pessoas nessa situação, devido à seca induzida pelo fenómeno meteorológico El Niño, que diminuiu as colheitas no pais.
"As minhas redes sociais são um espaço seguro"
Mariana Ribeiro dá voz a dilemas dos jovens no novo podcast Observador "Amiga, Faz Parte". Para a influencer, mudar não tem de ser um "bicho de 7 cabeças" e, sublinha, basta trocar o mindset.
Galinhas poedeiras declaradas até fevereiro
Os criadores têm de declarar os efetivos que possuíam à data de 1 de fevereiro. Estão isentos os estabelecimentos com menos de 350 aves ou de criação de galinhas poedeiras reprodutoras.
ASAE suspende atividade de três armazéns
Foram instaurados três processos de contraordenação devido à falta de número de controlo veterinário, atribuído pela autoridade competente, que garante o cumprimento das normas de segurança alimentar.
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