Restaurantes
Há 12 vencedores nos prémios Lisbon Insiders
A gala de entrega de prémios decorreu esta segunda-feira com os vencedores das 12 categorias a serem revelados. Entre eles estão o Bar Alimentar, O Velho Eurico, a Tasca Baldracca e a Lupita.
A minha Tasca fechou
É triste constatar que ainda não houve qualquer iniciativa oficial para reconhecer o valor patrimonial e cultural das Tascas como espaços de preservação da Cozinha Popular Portuguesa.
Stéphanie, a maior insider do Lisbon Insiders
A paixão por Lisboa trouxe-a até Portugal há 6 anos, mas foi a gastronomia que a fez ficar. Hoje é a cara por detrás do Lisbon Insiders, guia criado para apoiar pequenos projetos na restauração.
Sofisticada, do lar, mas não tão recatada assim
Meghan serve lições de dona de casa tradicional e para Harry talvez seja melhor refugiar-se um pouco de polémicas na sua propriedade em Montecito.
A Bonança chegou à Associação Naval de Lisboa
Nem de propósito, depois da depressão Martinho há um novo restaurante à beira rio. É no clube náutico mais antigo de Portugal que nasce e vem homenagear o caminho marítimo para a Índia.
10 planos gastronómicos e uma tablete do Dubai
Esta semana analisamos um fenómeno doce viral e propomos dez momentos (com direito a salgados) para marcar na agenda das próximas semanas.
História, vinho e comida na Fitapreta com Maçanita
Na Fitapreta há um Alentejo que se prova com mão madeirense n'A Cozinha do Paço, a recente experiência gastronómica do Paço do Morgado de Oliveira. Pelo meio, há história contada por António Maçanita.
Negócio, arte e dilúvio: as intermitências da Moda
Fazemos o balanço da mais recente edição da ModaLisboa, tomamos um banho gelado e arriscamos o convite para jantar às cegas, num dos novos supper clubs da cidade. Venha daí.
João Mourato: "Alentejo é extremamente inspirador”
O Chef do Restaurante Quinta do Quetzal dá a conhecer algumas sugestões da culinária alentejana. João Mourato acrescenta que o Alentejo permite inovar em termos gastronómicos.
No Boato, o chef abre a casa a 10 desconhecidos
Um chef, 10 pessoas desconhecidas, 10 pratos e uma localização secreta. É no Boato, o mais recente supper club do chef Miguel Ângelo onde a alta gastronomia e a socialização se misturam.
A crise política pode beneficiar o PS ou o Chega?
Com eventuais eleições antecipadas, PS ou Chega podem ganhar terreno? Ambos, um deles ou nenhum? Rita Tavares e Inês André Figueiredo, jornalistas da secção de Política, são as convidadas.
Meghan, uma abelha sempre em busca do mel
Susana Verde já viu os oito episódios de "Com amor, Meghan". Sobreviveu, e viu a duquesa (Pff!) fazer um esparguete com tomate na frigideira, daqueles que aparecem em reels de 30 segundos.
Três chefs Michelin cozinham juntos no 50 Seconds
Os chefs Rui Paula, da Casa de Chá, e Hans Neuner, do Ocean, juntam-se a Rui Silvestre na noite de 11 de março para um jantar que celebra Portugal através do mar. O menu tem o valor de 350 euros.
Como Marlene viveu a estrela e o que se segue
Passada a euforia de uma noite tão desejada (e o cozido da Lídia), é já em Lisboa que Marlene confessa que nada vai mudar no seu restaurante estrelado. Próximo passo? Fazer o menu de primavera.
"Atender com hospitalidade é um desafio diário"
Restaurant manager no Ocean, que conserva duas estrelas, Nelson Marreiros trabalha há mais de 20 anos em restauração e hotelaria. Ao Observador fala também como é quando está do outro lado da mesa.
Funchal aprova redução de horários
Os horários propostos variam consoante a zona e a tipologia dos estabelecimentos, havendo casos em que o horário se mantém e outros em que há reduções que podem ser de até três horas.
Cheira a estrelas. E o Bibendum?
Os novos restaurantes recomendados, os Bib Gourmand a estrear e ainda os grandes vencedores das estrelas Michelin 2025. Não perca as nossas contas e as mesas a ter em conta.
"Marselfies" inauguram Café Joyeux em Carcavelos
A primeira-dama francesa era esperada na abertura de mais uma loja da marca que emprega pessoas com dificuldades intelectuais em Portugal. Na Nova, o público fez a festa com Marcelo e pastéis de nata.
Guia Michelin. A alta cozinha pode ser acessível?
Portugal tem oito novos restaurantes com uma estrela Michelin. Que restaurantes são estes que estão a mexer com o mercado do “fine dining”? Uma conversa com a jornalista Maria Ramos Silva.
O influencer que nos atropelou a todos e se gabou
A gabarolice infame do atropelador vs a entrevista da vítima que ainda recupera. Marques Mendes e a resposta ao email de Musk sobre cinco feitos. E os nossos primeiros Michelin de há quase cem anos.
Ljubomir: "É um ano difícil para a restauração"
O 100 Maneiras perdeu a estrela Michelin que conquistou em 2020. Ao Observador o chef jugoslavo reage à despromoção e fala da crise que o setor enfrenta desde a pandemia.
De Braga à beira Tejo. Os 8 novos Michelin do país
A alta-cozinha dedicada aos vegetais soma e segue, o omakase recomenda-se, Marlene leva-nos a Santa Apolónia e os restaurantes de hotéis não são só para turistas: as novas mesas com estrela Michelin.
Há 8 novos restaurantes com estrela em Portugal
35 novos recomendados, 5 Bib Gourmand e 8 novos estrela. Marlene Vieira estreou-se no guia Michelin, com um astro para o Marlene. Vítor Matos arrecadou mais dois. Ljubomir Stanisic perdeu a distinção.
Guia Michelin
Há 8 novas estrelas Michelin em Portugal - como aconteceu
Canalha e Pigmeu estão entre os cinco novos Bib Gourmand. Estrela Verde para o Encanto. Marlene entre os oito novo vencedores das estrelas. Os atuais oito espaços com duas estrelas mantêm marca.
Alfândega do Porto acolhe gala Michelin
Portugal chega a esta cerimónia com 39 restaurantes com estrelas Michelin, oito dos quais com duas estrelas. O país nunca teve uma classificação máxima de três estrelas.
O médico que visitou os Michelin de Lisboa em 2024
Começou no Cura e acabou no Encanto, já em janeiro de 2025. Num ano, João Luís Cavaco, medico internista, visitou todos os Michelin de Lisboa. Gastou à volta de 5 mil euros. O favorito? O Belcanto.
Golfinhos, traições e outras lições de Elle
Já lemos a autobiografia da ex-manequim e oradora motivacional Elle Macpherson e partilhamos algumas das melhores histórias, dos anos 80 ao elixir da juventude que a tornou ainda mais famosa.
Croqueteria abre nova loja em Alvalade
O nome é autoexplicativo e já há 10 anos que anda pelo Cais do Sodré. Agora, está em Alvalade, com uma oferta de croquetes para todos os gostos. Abriu em janeiro e vende mais de 3 mil por semana.
O Bem Disposto está de regresso a Lisboa
Depois de 20 anos enquanto serviço de catering, o Bem Disposto é de novo um restaurante de gastronomia portuguesa. Aberto das 9h às 19h00, quer ser casa para qualquer hora, com jantares em breve.
Em São Bento, mandaram-me à fava fora de tempo
Convicções à parte, numa coisa todos acabamos por concordar: isto já não é o que era. Fui até junto ao Parlamento perceber se isso é bom ou mau. Não voltei convencido da Taberna Sal Grosso.
Histórias de amores e desamores contadas por chefs
Casamentos recusados, clientes embriagados de coração partido e, claro, romances com sucesso. Estas histórias não são ficção e aconteceram mesmo à mesa dos restaurantes dos nossos chefs.
Alves/Gonçalves. Sem tempo para parar no tempo
O regresso aos desfiles de uma das metades da dupla Manéis, duas boas razões para subir/descer a Rua do Sol ao Rato. E ainda uma passagem pelo palácio de Líria, em Madrid, com Joana Vasconcelos.
Ofício. Um supper club e (mais) tarte de queijo
Hugo Candeias divide a cozinha com chefs internacionais, como Inãki Bolumburu, que liderou um barco-restaurante em Amesterdão. Sobre a famosa tarte de queijo, chegou ao quiosque da Estrela.
Com mil macacos, que bem que se come no Yoizaru
Dez anos depois de trazerem a cena sake para campo de Ourique, o speakeasy Sake Miko abre um novo espaço no Príncipe Real, entre izakaya e shochu bar, para petiscar à grande e à japonesa.
Polémico e Badassery escondem-se na mesma rua
No novo restaurante do chef António Lobo Xavier há combinações improváveis. Uns números acima, rumo a Campo de Ourique, atrás da retrosaria da Avó Cruz há um bar secreto.
No campo ou closet, com Ronald mais é sempre mais
Esta semana cantamos os parabéns a Cristiano Ronaldo e entramos no mundo do leite e respetivas nomenclaturas, para arrumar de vez com as dúvidas.
João Rodrigues domina Prémios Mesa Marcada
A gala que distingue os melhores projetos e figuras do universo da gastronomia aconteceu esta segunda-feira, com João Rodrigues a alcançar o número 1 no Top 10 chefs e com o Canalha como favorito.
Pena Bastos sai do Cura e abre novo restaurante
A semanas da gala Michelin, Pedro Pena Bastos anuncia a saída do restaurante do Ritz, com uma estrela, e prepara novo espaço até ao verão. No seu lugar, entra Rodolfo Lavrador, ex sous chef.
Taberna do Calhau vai fechar portas
Aberta em 2019, a Taberna do Calhau, na Mouraria, vai fechar portas a 14 de abril. "É um até já", afirma Leopoldo, que regressa em formato pop-up a Alvalade com jantares, provas de vinhos e mercados.
É favor abanar antes de comprar
Não é surpresa: adoramos o mistério do unboxing e por isso fomos à Amadora experimentar o fenómeno recente da Colis Colis, a loja que vende ao quilo encomendas não reclamadas.
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